Um açougueiro experiente admite: "Quando vemos câncer na carne de porco, nós simplesmente cortamos e ainda vendemos aos clientes".
"A carne nunca foi o alimento melhor; o seu uso agora é, todavia, duplamente objetável, visto as moléstias nos animais estarem crescendo com tanta rapidez." Ellen G. White, Cons. s/ Regime Alimentar, 384.
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